第201章

    众人再次回到厨房，在厨房走廊的一面制度墙前站定。

    许怀山执着上面整齐而又条块清晰的制度说道：

    “大家看，这个是行管科引进的五星级酒店才使用的‘4D’管理法的制度部分。”

    “在我们组的检查验收中，我们看到整个行管科上下，都实行了这种先进的管理方法。”

    关之峰打断道：“许主任，你看是不是让我们的赵大军科长，详细给大家做个介绍，毕竟他是始作俑者。”

    许怀山一听，连忙将身后的赵大军拉到身前来，说道：

    “就是就是，这些都是你们做的，还是你来说。”

    赵大军连连躬身哈腰，和许怀山客气了一番。

    又把眼来感激地看着关之峰道：“关主任，我们也是按照您的意思做的，您看，这……”

    关之峰冲他一挥手道：“让你介绍你就介绍。工作是你们做的，你最有资格。介绍详细些，别保守。”

    “好吧，那我就给大家介绍一下。”

    赵大军满脸的得意，把他在行管科落实‘4D’管理的内容，详细介绍了一番。

    所谓‘4D’管理，是指在管理中要实现“四个到位”，即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。

    其中的‘D’，取‘到位’一词的首字母。

    首先是整理到位。

    就是将物品明确标示，摆放整齐，做好清洁。需要找东西时，不得超过30秒。平时时刻保持环境、物品、仪器、设备处于良好的运行状态。

    整理到位的具体做法是四分、五定、一清洁。即分类、分区、分层、分颜色；定名、定量、定位、定向、定流线；工作现场的随时清洁。

    其次是责任到位。

    将卫生、设备、服务、安全，责任到人，制度上墙。

    本着谁管谁负责、谁使用谁负责、谁检查谁负责的原则，把工作流程化、把流程形象化和数字化，让日常工作有清晰的指导。

    第三是培训到位。

    对工作岗位上的人，把以上内容及办法培训下去，采取上对下、老对新，经常化的培训，养成工作规范、认真的习惯。

    第四是执行到位。

    就是将‘4D’标准长久保持，形成日常习惯。而不是一阵风，为了检查突击摆摆样子。

    赵大军最后说道：“以上就是关主任让我们执行的五星级酒店标准，也是现在最流行的‘4D’管理的主要内容。”

    “这项工作我们虽然是刚刚学着做，却对提升我们行管科的基础管理，有很大的帮助。”

    “大家也看到了。现场的卫生不仅大大提高，而且对于设备和物品的管理，包括提高工作效率都有很多帮助。”

    “对于这样的好办法，我们准备一直坚持下去，希望各位同事随时监督我们。”

    赵大军说完，再次感激地看了关之峰一眼，又躬身请回许怀山主任，自己退到墙边去了。

    许（本章未完，请翻页）

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