第1534章 干腌肉

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    金钻微微眯起眼睛。

    斜睨着不可一世的小孩。

    又看了看正满眼笑意望着自己的金山。

    顿时只觉得自己身为一个强大雄性的尊严受到了巨大的威胁。

    下河游泳抓鱼很了不起是吗?

    它腾的拍着翅膀起身而去,如同一颗导弹,瞬间穿过林海,直直射向山脚的池塘。

    没一会儿,它又湿漉漉的折返回来。

    而且嘴里叼着鱼。

    爪子上也抓着鱼。

    把鱼往子衡跟前的草地上一扔,高高扬起自己的头颅。

    好似在说:抓鱼?小儿科!

    只有那种毫无本事的人才会将抓鱼这种微不足道的小事挂在嘴边说。

    金山眼中的笑意更浓了。

    走近湿漉漉的金钻旁边,用翅膀拍了拍金钻。

    子衡不服,又叉着腰跺着脚大喊道:

    “哼,会抓鱼有什么了不起?”

    “我还一个人打死一头超级大的野猪!”

    小家伙夸张的将两只胳膊往后伸展,表情也跟着夸张道:

    “有这么大!”

    “你行吗?”

    李青峰把家里的食物带了不少进山来。

    早上做好的油茶带来了。

    青菜也摘了一些。

    因此午饭做得很快。

    进山半个小时的时间,就把一家人的午饭都做好了。

    子瑜在这半个小时里,跟着猴子云豹去了后山溜达。

    他也不用刻意去寻子瑜他们,只需朝着后山的方向喊一声:

    “子瑜,回来吃饭了。”

    话音刚落,一个巨大的黑影从高空破风而下。

    李青峰疑惑看去。

    就见一个黑乎乎的东西直直砸在前院。

    且将原本平整的地面砸了一个坑出来。

    在半空之中,金钻悠悠下降。

    李青峰忍不住嘀咕道:“你这是便秘了?”

    “就算直接剖腹也拉不出这么大一坨吧。”

    一边说着,一边朝前面那坨黑乎乎的东西看去。

    一看,嘴角立马抽搐起来。

    那黑乎乎的玩意不是金雕的排泄物。

    是一头野猪!

    有些不解的看着金钻:“你没事霍霍野猪干什么?”

    “我这里又不缺肉,你搞这么大一头野猪回来给我,还得增加我的负担!”

    金钻偏着身子站在原地没动。

    只是滚了一下眼珠子,看了他一眼。

    然后装作一副若无其事的模样。

    听不懂!

    我什么都听不懂!

    李青峰双手叉腰,有些无奈。

    扭头去看一旁小手后背脚趾抠地的子衡问道:

    “子衡,这是怎么回事?”

    子衡抿着嘴:“嗯~”

    嗯了好一会儿也嗯不出个所以然来。

    李青峰就道:“别嗯了,既然金钻都把野猪给弄回来了,那就不能浪费,等下爸爸教你杀猪!”

    子衡:“啊?”

    午饭后,李青峰拽着不肯配合的子衡一起回到院子里。

    野猪还躺在坑里,气息早就没了。

    但好在时间短,肉都还没有臭。

    李青峰将野猪直接拖起来,拉着一只猪蹄就往山脚走去。

    身后跟着不情不愿的子衡。

    以及一脸兴致勃勃的子瑜。

    子瑜嘴边还沾着方才午饭时吃的蛋炒饭,嘴里一遍遍说着:

    “肉肉!”

    “腿腿。”

    “香香。”

    李青峰笑着回头看她:“刚吃饱,怎么又想吃了?”

    又看了一眼撅嘴不满的子衡说:“今天谁听爸爸的话,爸爸就给谁做红烧野猪肉!”

    子衡反应最快:“我听话,爸爸,我听话。”

    “那要跟爸爸学杀猪不?”

    权衡了一下利弊后,子衡点头:“学。”

    其实杀猪也不难。

    对于他们这种本事非凡的人而言,杀猪跟吃饭一样简单。

    只不过,在没有尝试过之前,觉得这件事可能会很复杂。

    可一旦去尝试了,就会发现,这件事其实真的很简单。

    父子两人一起动手,也就是一个小时的时间,就将原本臭烘烘的死肥猪变成了肉质新鲜的野猪肉。

    肉被一块块分了下来。

    骨头也剔出来了。

    李青峰将清理好的内脏装入箩筐里,有些烦恼:

    “这肉确实太多了,就咱们几个吃,是肯定吃不了这么多的。”

    可要是将这些野猪肉带回村里跟大家分享吧。

    那多少有点让老实巴交的村民们难以接受。

    别人十年遇不到一头野猪。

    结果你李青峰回村一年时间就杀了两头大野猪!

    这

    思来想去,还是觉得低调一些比较好。

    这头野猪肉就不卖了。

    也不跟其他人分享了。

    留着自己吃吧。

    虽然山洞这里没有冰箱,但是,肉类的保存并非只有冷冻一种方法。

    既可以做成腊肉。

    又可以做成肉干。

    还有一种干腌肉。

    其中,干腌肉的做法能在较大程度上保留猪肉的原味。

    李青峰决定将这头野猪一部分做腊肉,一部分做肉干,一部分就做成干腌肉。

    这些做法都需要大量的盐。

    因此,他就让镇上的批发商店的老板送了十大包盐来。

    一大包盐里有五十小包盐,重量为五十斤。

    十大包就是五百斤。

    别说腌制野猪了,就是腌制金钻都够了。

    那送货的老板还有些奇怪,等见到李青峰的时候,就问他:

    “李师傅,您要这么多盐干什么?”

    李青峰胡诌说:“我听说日本准备将核污水排海了,我怕以后吃不到干净的海盐,所以先存货。’

    那老板一头污水,连忙掏出手机查看新闻。

    不解道:“没看到新闻上说这事啊。”

    李青峰笑笑,将钱扫给他:“有备无患嘛,反正盐又不会过期。”

    那老板觉得他的话很对:“李师傅,您说的对,那我也赶紧多进一些货,要是您说的事情是真的,我说不定能挣一笔。”

    “如果不是真的,也没事,反正不会亏本。”

    送走老板后,李青峰将两百斤盐搬入屋子里。

    剩下的三百斤带进山里。

    两个孩子午睡醒来的时候,他刚刚回到山洞。

    于是又立马拉过子衡,让他跟着自己一起干活。

    子衡哈欠连天:“我不是已经学会杀猪了吗?”

    “为什么还要学这些?”

    李青峰将猪肉分成一块块。

    笑着跟他解释:“杀猪只是开头戏,想要将野猪变成食物,我们要做的事情还有很多,明白吗?”

    子衡睡眼惺忪的点点头,强打着精神跟爸爸一起干活。

    一个下午的时间,基本上就在跟盐打交道。

    其中,干腌肉所用的盐巴是最多的。

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