第0674章 冬日里的日常

    第二日起来，感觉神清气爽。</br>　　院子里静悄悄的，对面四娘的房门紧关着，看来是还没睡醒。</br>　　冯永先是吐纳了一番，然后又练了一阵体术。</br>　　待看到阿梅端着脸盆过来敲门，然后关姬一脸慵懒地开门。</br>　　吃过早食后，冯永继续回到屋里编写那一份冬日作训计划。</br>　　冬日作训，除了要给士卒吃饱保持体力，最要紧的就是注意防寒，不能让他们染了风寒。</br>　　毕竟这个时代，风寒可不能忽视。</br>　　所以在训练过程中要保暖，训练出汗后也不能在外头脱衣服图个轻松什么的。</br>　　这是一个需要反复强调的问题，甚至需要编入军令里。</br>　　当年冯永在大西北的冰天雪地里训练，内衣都湿透了，教官也不让脱下外套，整个冬天里没感冒过。</br>　　偏偏在开春的时候，没了教官的监督，在一次训练过后，冯永图凉快，脱下了保暖衣物，迎风吹了不到两分钟。</br>　　然后晚上喉咙就开始发痒，第二天起来后头脑变得沉重，发起了低烧。</br>　　所以这点细节不但要让军官骨干知道，还要让所有士卒都了解。</br>　　哪个瓜娃子敢不遵守就直接上皮鞭抽，抽个半死就会记得了，同时还可以给全军做个榜样。</br>　　反正这时候军中哪来的人权？也不会有人说虐待什么的。</br>　　冯永正努力回想着后世的冬日训练需要注意的问题，只听得屋门响了一声，抬头一看，原来是关姬走了进来。</br>　　关姬走到冯永身边一看，“阿郎又在忙着这个作训计划呢？”</br>　　“嗯，是啊，冬日里训练不同夏日，我主要是想让士卒适应在天寒时作战，所以有不少问题，需要细细考虑。”</br>　　冯永回答，然后又看向关姬，“细君找我可是有事？”</br>　　关姬提醒道，“已经快过了午时了呢，阿郎还不准备一下吗？”</br>　　“准备什么？”</br>　　冯永有些摸不着头脑，茫然地问道。</br>　　关姬一听，就知道这个人肯定是忘了昨夜里答应过自己什么事。</br>　　当下脸上就是有些薄恼，“妾昨夜里不是提醒了阿郎么？四娘就要回汉中了……”</br>　　“哦，哦，我忘了！”</br>　　冯永一拍脑袋。</br>　　昨夜里火急火燎的，自家细君提了什么，自己都是满嘴答应下来。</br>　　待今天早上起来时，这个事就已经被甩脑后去了。</br>　　男人嘛，都这个德性，不奇怪。</br>　　冯永安慰自己。</br>　　看到关姬一脸不满的模样，冯永连忙安抚她道，“此事易耳，我只是一时入了迷，没想起来罢了，其实我早就有准备。”</br>　　“当真？”</br>　　关姬怀疑地看着冯永。</br>　　“那是自然。”</br>　　冯君侯再次信誓旦旦地说道。</br>　　天冷的时候吃什么最适合？</br>　　当然是涮火锅。</br>　　特别是涮羊肉火锅。</br>　　就一个字，爽！</br>　　不过在汉中牧场建起来以前，冯永除了能吃上鸡肉，连猪肉都难得遇到。</br>　　而且这年代打造一个铁锅也是很困难的事。</br>　　关键是铁的质量不过关。</br>　　当然可以用陶制品，但冯永不放心，因为这年代的陶制品质量远没有隋唐时代来得过关，更别提比得上宋朝。</br>　　能烧出质量过关的陶制品的师傅也不是没有，不过哪是当时的冯永所能用得起的？</br>　　所以最好还是用铜。</br>　　可是这铜……那可是实打实的货币，当时冯永的身家里，也没那么多的铜。</br>　　再加上创业初期，太过享受也不好，所以此事只得按下。</br>　　等回到锦城，就是准备南征，南征归来，还没喘一口气就锒铛入狱，出狱后又得准备亲事，成亲后连蜜月都没度完，就得去越巂平乱。</br>　　平乱完毕紧跟着就是带兵到汉中，准备北伐。</br>　　这几年忙忙碌碌，虽说是有了吃火锅的条件，但似乎一刻也不得闲，这心思也就淡了，乃至忘记了。</br>　　直到北伐胜利，整个人终于松了口气。</br>　　再加上得了护羌校尉一职，陇右的羌胡皆在掌握之中，羌胡部族最多的是什么？</br>　　当然是牛羊啦！</br>　　更重要的是，陇右气候比蜀地冷得多。</br>　　所以吃火锅的心思终于又起来了。</br>　　火锅早就准备好了，原本是想等到下雪的时候再拿出来，现在虽然计划有变，但无所谓了，反正天气也开始变冷了。</br>　　就当是提前试试看这个火锅能不能用。</br>　　若是发现有什么问题，再叫南乡那边重新打造就是。</br>　　“阿郎在找什么？”</br>　　关姬看着冯永在当作临时库房的厢房里东翻西翻，把里头弄得一团糟，不禁开口问道。</br>　　“火锅啊！”冯永比划着火锅的形状，“通知李慕从南乡那边过来时，我还特意给她送去了图纸。”</br>　　“让她找人用铜给我打造几个火锅，我记得是放在库房了，怎么找不到了？”</br>　　冯永左看看，右看看，有些奇怪地说道。</br>　　“铜锅？”</br>　　关姬更是茫然，根本听不懂冯永在说什么。</br>　　“是铜火锅，呃，意思就是用赤金打造成的锅。不过和庖房里的锅不是一回事，倒是有点像是炉子。”</br>　　这年头，平常里所说的金，就是铜。</br>　　若是黄金，则要特意说明。</br>　　关姬一听就笑了，“阿郎早些说是金炉子不就行了？还费了这半天劲。”</br>　　她说着，走到一个角落里，打开一个箱子，从里头拿出一个火锅，“阿郎说的可是这个？”</br>　　“对对对！就是它。怎么把它放箱子里去了，怪不得找了半天找不到。”</br>　　冯永接过关姬手里的火锅，宝贝似地擦了擦，暗黄色的色泽看着就知道是个高档货。</br>　　“看着做得精细，还是用金做成的，妾还以为是阿郎用来当作玩赏的，所以自然就要小心收藏起来。”</br>　　关姬一边解释道，一边有些惊异地看着冯永，“听方才阿郎的意思，这是个锅？”</br>　　“自然是锅，而且还是个好锅。”</br>　　看关姬瞪大了眼，不可思议的模样，冯永觉得甚是有趣，忍不住地逗趣道，“冯家如今也算是权贵之家呢，做几个金锅算什么。”</br>　　“阿郎还真打算拿它来煮食？”</br>　　关姬有些吃吃地问道。</br>　　“那当然。”冯永敲了敲怀里的火锅，得意地说道，“今日就让细君知道什么叫鼎食之家。”</br>　　羌胡部族的牛很有眼色，知道冯郎君想吃牛肉了，就突然跳崖自杀了——虽然不知道平襄附近哪来的悬崖。</br>　　同时还附送两头剥好皮的羊。</br>　　“去，把四娘和阿梅都叫回来，今天就当是放假了，不干活。”</br>　　冯君侯一旦系上围裙，那就是如同换了一个人，特有气场，也敢趾高气扬地指挥自家细君了。</br>　　关姬看到他这模样，就是抿嘴一笑，“诺，遵君侯意！”</br>　　“等等，”冯永想了一下，“把李慕也叫上吧。我们这些人里，就她最辛苦，而且单单把她撇下也不太好。”</br>　　“好，都依君侯。”</br>　　不一会儿，接到通知的张星忆和李慕回到院子，正看到关姬正倚在庖房门口，探着头不知在瞧什么。</br>　　张星忆觉得好奇，走到关姬身后，也学着探头进去，同时嘴里问道，“阿姊在看什么？”</br>　　“回来了？”关姬摸了摸张星忆的头，微笑道，“正在给你准备宴席呢。”</br>　　“宴席？”张星忆有些奇怪，再待看到庖房里的背影，嘀咕一声，“这人怎么有点眼熟？”</br>　　“这话说得可没良心了啊！”冯永听到她的嘀咕，转过头来，“好心亲自下厨给你做个宴席，没想到连你姊夫都认不出来。”</br>　　“啊？”张星忆一看到竟然是冯永，顿时就瞪大了眼睛，半天才吭哧吭哧地说了一句，“姊夫你怎么能亲自下厨？”</br>　　“几年前你还常常去冯庄的讨要吃食呢，你以为庄子上厨子的手艺是谁教的？”</br>　　冯永倒是一点没在意，一边切着牛油板，一连说道。</br>　　“那怎么能一样？现在你可是君侯呢！”</br>　　张星忆下意识地反驳道。</br>　　“君侯那是外人叫的，你是外人么？”</br>　　冯永随口问道。</br>　　说者无意，听者有心。</br>　　张星忆脸上微微一红，不敢去看关姬，心里却是甜丝丝的。</br>　　“阿梅呢？阿梅回来了没？”</br>　　里头的冯永又在问道。</br>　　阿梅系着围裙匆匆地小跑过来。</br>　　“阿梅就帮我打下手，你们等着我吩咐就成。”</br>　　冯永看到人都到齐了，吩咐一声。</br>　　院子里除两个干粗活的侍婢在待命，再没多余的人。</br>　　张星忆这两年学了厨艺，本想进去帮忙，听到冯永这么一说，只得熄了心思，抱着关姬的手臂，看着里头的两人在忙忙碌碌。</br>　　倒是李慕，她早听说过冯君侯口味挑剔无比，此时得知他亲自下厨，当下又是意外又是惊讶。</br>　　她按捺不住心里的好奇，想要上前去观看，可是关姬和张星忆又挡在门口，只得悄悄地躲在两人身后，从缝隙里偷看两眼。</br>　　“把这牛骨头熬上，这些调料，你把它们都洗了，用水泡上。”</br>　　只听得冯永在吩咐阿梅。</br>　　看着阿梅捧着盆出来，里头放了一堆不知名的药材，关姬不禁“噗嗤”一笑，“阿郎这是熬药汤呢？”</br>　　“这是用来调味的。”</br>　　张星忆在南乡时，特意跟了食堂的大师傅学了厨艺，对冯永的厨子手艺有一定了解，当下开口解释了一声。</br>　　不过话刚说完，她心里觉得奇怪，阿姊怎么说也是冯府的主母，怎么连这个都不知道？</br>　　想到这里，她顿时就明白过来，阿姊以前根本不会厨艺，而且看来她嫁入冯府后，根本也是没进过庖房。</br>　　一念至此，她心里就是一阵嫉妒：这世间，皆是妇人给夫婿做羹汤，哪个像阿姊这般反过来，夫婿亲自下厨给细君作吃食？</br>　　这没胆鬼当真是宠阿姊呢！</br>　　身为局中人的关姬，早习惯了这种情况，浑然没意识到自己泄漏了什么，但岂能瞒得过另外两女？</br>　　就连站在后面的李慕都是不由自主地看了一眼关姬，虽只是能看到她的侧脸，但那如花笑颜，却是毫不掩饰主人的幸福。</br>　　这几年一心扑在事业上的李慕心里不禁暗叹一声，当初的想法再次浮上心头：关家虎女当真是幸运。</br>　　以君侯之尊亲自下厨，在外人看看来明明是一件很古怪甚至有些丢人的事情，可是为什么自己反而觉得有些羡慕君侯夫人呢？</br>　　冯君侯自然没时间去了解门外几人的小心思。</br>　　火锅想要香，那就得用牛油。</br>　　先把切好块的牛油板煮开去血水，然后沥干，再倒入锅中，同时倒上适量的清水，大火把清水熬干，然后再小火熬。</br>　　阿梅随着冯永的吩咐，不断地调整灶里的火候。</br>　　不一会儿，肥牛肉开始变焦，锅时的略带黄色的牛油已经越来越多。</br>　　感觉差不多了，把变焦的牛肉捞起来，这个可以做包子馅，不能浪费了。</br>　　然后放入姜片，大蒜，把里头的味道熬出来，再捞起渣子，就算是成了。</br>　　留一点底油，然后再把泡好的调料尽量沥干，重新起火倒进去，炒成火锅底料。</br>　　“对了，细君，你武艺好，去院子里劈些柴火，要劈成两根手指头大小的。”</br>　　虽说已经在城外起了窑准备烧木炭，但现在还没出窑，就暂时拿木柴代替了。</br>　　“好，今日妾可就瞅个稀奇呢，连劈个柴火都讲究。”</br>　　关姬笑意盈盈，似乎很是乐意参加到宴席的准备当中。</br>　　“姊夫，要我做什么吗？”</br>　　张星忆不甘示弱地问道。</br>　　“你？你就把牛肉和羊肉切了吧，羊肉记得切薄一些，越薄越好。”</br>　　冯永回答。</br>　　最后就剩个李慕左看右看，脸上现出尴尬之色，好像就她没事干。</br>　　“慕娘子帮忙洗一下碗箸。”</br>　　“好。”</br>　　李慕看着冯永，眼中忽闪，柔声回答。</br>　　大厅的桌上摆上两个火锅，一个清汤，一个则是用花椒熬出来的红油汤。</br>　　关姬和冯永坐北朝南，张星忆和李慕坐南向北。</br>　　阿梅没资格入席，站在冯永身后侍候。</br>　　几女皆是满脸的茫然，显然习惯了分食制的她们根本不明白，为什么吃饭的时候几个人要坐在一起。</br>　　冯永不管她们，夹了一块羊肉放到正咕噜翻滚的清汤里，过了一会就拿出来，蘸了一下碟子里的拌好的酱汁，一口就吞入嘴里。</br>　　“就这么一回事，这红油汤可以驱寒，你们多吃一些。”</br>　　冯永示范了一番，解释道。</br>　　“这……这和豓斗怎么这么像？”</br>　　李慕出身世家，见识多一些，不禁小心地问了一句。</br>　　“你尝一下，就知道像不像了。”</br>　　冯永心里一惊，难道这时候已经有火锅了？</br>　　然后又想起这年代的烹饪技术，能放油放盐就不错了，哪比得过冯家秘传的牛油和底料？当下就故作不屑地说道。</br>　　关姬和张星忆对视一眼，最后还是关姬迟疑地问了一声，“阿郎，这……就这么吃么？”</br>　　“就这么吃！师门里的吃法，四娘快吃，特意给你做的宴席呢！”</br>　　冯永看到三女没人敢动筷子，当下催促了一声。</br>　　张星忆听了冯永的话，终于犹犹豫豫地学着夹起一块羊肉，放到火锅里。</br>　　 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